材料:
菜花1个,干红椒4个,葱花,姜丝2片,蒜片2瓣,生抽2勺,蚝油1勺,盐3克,糖2克
做法:
1.葱切成葱花,大蒜切成片,干辣椒剪成段。
2.菜花洗干净撕成小朵。
3.锅里烧水,水开之后,加入菜花焯烫一下,烫至6成熟,捞出。
4.锅里加入适量油,烧热之后,加入干辣椒、葱花、蒜末和姜片炒出香味。
5.加入菜花,翻炒均匀,再加入少许糖提鲜。
6.接着下生抽、蚝油和少许盐,炒至全熟。
7.快出锅的时候,加入少许醋,炒匀出锅即可。
菜花素菜做法 扩展
做法:
1.备菜花,折成小块,再用刀去掉少许老皮。
2.折好的菜花用清水、加盐泡15分钟。
3.备好食材。菜花、青椒、红辣椒洗净。
4.青椒、红辣椒切小块。
5.锅里放适量油烧热,加入青椒、红辣椒。
6.倒入菜花翻炒。
7.加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒断生。
8.加入盐炒匀。
9.盛入盘、即食。
菜花素菜做法 扩展
菜花先煮一分钟 ,出锅加入大蒜和蚝油